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Vous en prendrez bien une petite part .

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

Noémie se retrouvant coincé à la maison pour cause de covid dans sa classe , hier après midi elle a eu envie de nous faire un gâteau . 

Elle n' a que 6 ans mais elle adore cuisiné et pâtisser  . 

Nous nous sommes , enfin surtout elle , moi j' ai juste superviser , dans la confection d' un clafoutis aux fruits rouges . 

 

pour les ingrédients il vous faudra

 

-100 gr de farine 

-50 gr de sucre en poudre 

-50 gr de beurre fondu  

-4 oeufs

-400 gr de fruit rouge 

-1/4 de l de lait . 

 

 

 

⬇la préparation⬇

 

 

Faire fondre  50 g de sucre dans 1/4 l de lait , mettre une pincée de sel, rajouter 4 œufs, puis la farine.

 

Bien remuer le tout, au fouet, puis rajouter le beurre fondu 

 

Ajouter les fruits rouges à la préparation . 

 

Versez le tout dans un moule chemiser . 

 

Cuire 25 min à 200 c° . 

 

bien surveiller , le clafoutis ne doit pas griller comme le notre . 

 

 

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Ojja aux Saucisses et pommes de terre.

Publié le par Céline

Coucou les amis (es) . 

 

Aujourd'hui une petite recette sympas qui a fait l' unanimité ici . 

 

Pour cette recette vous aurez besoin :

Pour 4 personnes 

- 8 saucisses ou merguez 

- 6 belles pommes de terre 

-4 tomates 

- 1 oignon 

(moi j' ai pris un rouge ) 

- 5 gousses d' ail 

- 2 càc de Ras el hanout 

- 2 càc de de curcuma

- 1 càc de paprika 

- 1 bonne poignée de persil plat 

- De l' huile d' olive

- sel et poivre selon les goûts 

- Des œufs , 1 où 2 par personne 

Moi j en ai mis 6 , Noémie n' en mange pas . 

 

 

C' est parti pour la préparation

 

On commence par peler le pommes de terre , les laver et les couper en gros cubes . 

On coupe également les tomates grossièrement . 

Dans un wok , faire revenir les saucisses dans un peu d' huile jusqu'à légère coloration . 

Retirer et réserver . 

 

Faites revenir l 'oignon émincé et l' ail passé au presse ail  2 à minutes . 

Rajouter les tomates , mélanger et laisser cuire quelques minutes puis rajouter les pommes de terre . 

Incorporer les épices et le persil ciselé . 

Saler et poivrer suivant vos goûts . 

mouiller à couvert , couvrir et laisser cuire a feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites . 

Couper les saucisses en 3 et les rajouter au plat en fin de cuisson. 

Creuser des petits et y déposer les œufs cassé . 

Laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris . 

 

Voilà il n' y a plus qu' à déguster 

     👩‍🍳

 

Publié dans Bon appétit!!! plat

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Journée marche .

Publié le par Céline

Aujourd' hui on S' est  fait une petite grande marche . 

10 km en quasi 5h avec les petites . 

 

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Les Zezettes de Sète by Saby .

Publié le par Céline

Bonjour . 

Merci à Saby de nous avoir partagé sa recette . 

J' ai juste modifié un petit truc dans la recette , comme je n' avais pas de fleur d' oranger , j' ai remplacer par du rhum . 

Un vrai délice ces petits gâteaux . 

La recette et les quantité c'est par ici .

La bulle (follesenveloppes.blogspot.com)

 

 

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pâtisserie à 8 mains

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

J' ai , nous avons testé les biscuits croustillants chocolat noix de coco de chez MOMO DELICE

La recette est ici :

Biscuits croustillants chocolat noix de coco (momogateaux.blogspot.com)

Un pur délice et facile à faire avec les enfants . 

Comme nous n' utilisons que les jaunes d' oeufs pour les biscuits , J ' ai fait des financiers ( forme de donuts ) avec les blancs . 

 

La recette pour 6 pièces

Vous aurez besoin 

De 85 gr de beurre 

50 gr de sucre 

65 gr de poudre d' amande 

20 gr de farine 

2 blanc d' œufs 

 

Préchauffez le four à 200 °c .

Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre, à la poudre d' amande , à la farine et au blancs d 'œuf . 

Versez la préparation dans des petits moules , n' ayant pas de moule à financiers j' ai utilisé des moules à donuts . 

Cuire 10 mn environ . 

 

bon appétit 

 

 

 

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Au potager .

Publié le par Céline

Bonsoir . 

 

Hier il a fait beau, on en a profité pour s'occuper du potager . 

Nous avons eu l' aide de Noémie et de Manon . 

Sous l' œil de Camille la chenille , mascotte de l' école qui se retrouve confiné chez nous pour le plus grand plaisir de Noémie .

Il y a plus qu' à attendre que tout ce petit monde pousse . 

Tomate , aubergine, poivron , courgette, concombre, melon , carotte , radis , bettrave, choux fleur , choux pomme . 

 

Restera a faire une planche de salade . J' ai préparer un petit coin pour installer une rubarbe . 

Je pense mettre un framboisier et il faut que je trouve une place pour les fraises . 

 

 

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La nature est belle

Publié le par Céline

Bonjour les amis (es) .

Aujourd'hui ,petite balade en famille.  

On profite des vacances tout en restant dans la limite des 10kms.  

Je vous partage quelques clichés,  désolé pour la qualité des photos mais je n' avais pas pris mon apn , juste mon portable 😕

 

A bientôt .  

Publié dans Un peu de papotage ...

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Risotto épinards et chèvre

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de risotto . 

Je ne faisais jamais de risotto , pour moi avant le riz c' était juste cuit dans l' eau ....Mais ca c' était avant 🤪

 

 

Pour faire ce risotto vous aurez besoin 

Pour 5 personnes

 

350 gr de riz (arborio) 

10 poignées d' épinards frais 

1 cube de bouillon de légume  

5 càs de parmesan râpé  

10 cl de vin blanc 

1 échalote 

200 gr de chèvre frais 

( J' ai choisi un fromage local pour ma part ) 

 

 

Pour commencer faites bouillir 25 cl d'eau par personne et dissoudre le bouillon de légume . 

Epluchez et hachez l' échalote . 

Dans une casserole , faites revenir l'échalote avec une noisette de beurre 1mn .

Ajoutez-y le riz et le vin blanc . 

 

Laissez cuire jusqu'à absorption . 

Ajoutez une louche de bouillon , couvrir et le laisser s'évaporer . 

Renouveler jusqu'à ne plus avoir de bouillon ( cette étape prendra environ 20 mn ) .

Ajoutez les épinards et mélangez . 

Ajoutez le parmesan , le chèvre , salez , poivrez . 

Vous pouvez servir en ajoutant un peu de chèvre frais et quelques noisettes concassées . 

Bon appétit . 

 

Publié dans Bon appétit!!! plat

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Un peu de nouvelles

Publié le par Céline

Bonjour à vous . 

 

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas écrit ...

Manque de temps et peu-être de motivation 🙄. 

 

Quelques clichés de Pâques avec les enfants . 

Ils grandissent si vite . 

Le plus grand a pris son envol , permis, cdi, appart, chérie . 

Je n ' ai rien vu venir . 

 

 

 

A très bientôt . 

 

Prenez bien soins de vous et de vos proches 

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Déconfinement

Publié le par Céline

Bonjour . 

A l' heure du déconfinement , on devrait se sentir libre .

Ce n' est pas mon cas . 

Demain je reprendrais le chemin du travail après deux mois d' arrêt pour garde d' enfant . 

Les filles vont retourner à l' école après deux mois de classe avec maman . 

C' est à contre cœur que je les y envois , mais pas le choix , il en va de l' économie du pays sad . 

Finalement on était bien à la maison , en sécurité , dans notre cocon . 

Bien sûr les capacités d' accueil de notre petite école de campagne ne permettent pas un accueil un temps pleins , donc les filles iront uniquement le jeudi et le vendredi et je continuerais la classe le lundi, mardi et mercredi . J' irais travailler que le jeudi et vendredi . 

Quelques photos de la classe à la maison . 

Finalement ce role me plaisait bien , je me sentais dans mon élément 

 

Publié dans Un peu de papotage ...

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