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Projet d' été

Publié le par Céline

Bonjour 

L' avantage d' avoir un mari menuisier ,c'est  que je peux lui demander pleins de choses . 

Donc samedi dernier, au petit-déjeuner , je lui pond un truc comme ça. 

 

L' idée,  un coin où les filles pourraient faire des activités calmes tout en profitant de l ' extérieur.  

Pas de soucis pour mari-chéri 

 

 

Après 3 jours de boulot , voici le résultat.  

Il reste encore quelques finitions déco. 

De jolis moments entre filles en perspective .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Clafoutis salé aux légumes d'été.

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa pour l ' été . 

Ingrédients 

4 tomates

2 courgettes moyennes 

Un poivron

Du basilic 

Du sel 

De l huile d olive

4 cuillères à soupe bombé de maïzena 

3 œufs 

25cl de crème liquide

25cl de lait 

Du gruyère râpé 

 

Déroulement 

Épluchez les courgettes et couper les en morceaux . 

Couper les tomates et le poivron.

Déposer les légumes dans un plat allant au four . 

Ajouter le basilic et du sel .

Arroser d huile d' olive .

Passer au four pour confire les légumes.  

Pendant ce temps préparer l  'appareil à clafoutis. 

Mélanger la crème et le lait .

Ajouter les œufs. 

Ajouter la maïzena . 

Terminer par le gruyère râpé.  

Mettre le mélange sur les légumes. 

Passer au four . 

 

Bon appétit 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Bon appétit!!! plat

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2022

Publié le par Céline

Bonjour , 

 

Je vous souhaite une belle et bonne année . 

Que cette nouvelle année puisse réaliser vos rêves. 

Qu'elle vous apportes joie , bonheur et santé. 

 

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Sablés aux épices et clémentine

Publié le par Céline

Bonjour 

 

Aujourd'hui je vous propose une recette trouvée sur instagram   

https://www.instagram.com/p/CXeLb_Wo2SU/?utm_source=ig_web_copy_link

Préparation : 1heure 

Cuisson : 12 mn

Pour 20 à 25 sablés 

 

220g de farine

80g de beurre

80g de miel 

60g de sucre de canne 

1 pincée de cannelle 

1 pincée  de gingembre 

1 pincé de cardamome 

1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 

2 pincées de sel 

1 clémentine . 

 

Fouettez le beurre pommade avec le sucre puis ajoutez le miel et fouettez de nouveau . 

Dans un autre saladier , mélangez la farine avec les épices , le bicarbonate de soude , le zeste de clémentine et le sel . 

Incorporez le tout au 1 er mélange puis ajoutez le jus de la clémentine . 

Pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène et souple . 

Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson su 0,5 mm puis mettre au frais 30 mn . 

Préchauffez le four à 180°c (th.6) .

Découpez vos sablés a l' emporte pièce . 

placez sur une plaque de cuisson et cuire 12 mn . 

Laissez refroidir avant de retirer de la plaque . 

 

vous pouvez faire fondre du chocolat blanc et noir pour les décorer . 

 

Plus qu' à déguster . 

 

Ps: comme je n' avais pas de cardamone , je l' ai remplacé par du mélange d' épice pour pain d' épice.

 

 

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La Magie de Noël

Publié le par Céline

Noël est toujours une période merveilleuse à la maison . 

On aime la chaleur qui entoure cette période de l' année . 

La magie des décors , les lumières , le sapin 🎄🎇✨ .

Les odeurs de pain d' épice , de cannelle et d' orange  . 

Les films de noël, les chocolats chauds à la chantilly et aux chamallows . 

 

Aujourd'hui je vous montre l' installation de notre sapin . 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Un magnifique moment en famille . 

 

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Vous en prendrez bien une petite part .

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

Noémie se retrouvant coincé à la maison pour cause de covid dans sa classe , hier après midi elle a eu envie de nous faire un gâteau . 

Elle n' a que 6 ans mais elle adore cuisiné et pâtisser  . 

Nous nous sommes , enfin surtout elle , moi j' ai juste superviser , dans la confection d' un clafoutis aux fruits rouges . 

 

pour les ingrédients il vous faudra

 

-100 gr de farine 

-50 gr de sucre en poudre 

-50 gr de beurre fondu  

-4 oeufs

-400 gr de fruit rouge 

-1/4 de l de lait . 

 

 

 

⬇la préparation⬇

 

 

Faire fondre  50 g de sucre dans 1/4 l de lait , mettre une pincée de sel, rajouter 4 œufs, puis la farine.

 

Bien remuer le tout, au fouet, puis rajouter le beurre fondu 

 

Ajouter les fruits rouges à la préparation . 

 

Versez le tout dans un moule chemiser . 

 

Cuire 25 min à 200 c° . 

 

bien surveiller , le clafoutis ne doit pas griller comme le notre . 

 

 

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Ojja aux Saucisses et pommes de terre.

Publié le par Céline

Coucou les amis (es) . 

 

Aujourd'hui une petite recette sympas qui a fait l' unanimité ici . 

 

Pour cette recette vous aurez besoin :

Pour 4 personnes 

- 8 saucisses ou merguez 

- 6 belles pommes de terre 

-4 tomates 

- 1 oignon 

(moi j' ai pris un rouge ) 

- 5 gousses d' ail 

- 2 càc de Ras el hanout 

- 2 càc de de curcuma

- 1 càc de paprika 

- 1 bonne poignée de persil plat 

- De l' huile d' olive

- sel et poivre selon les goûts 

- Des œufs , 1 où 2 par personne 

Moi j en ai mis 6 , Noémie n' en mange pas . 

 

 

C' est parti pour la préparation

 

On commence par peler le pommes de terre , les laver et les couper en gros cubes . 

On coupe également les tomates grossièrement . 

Dans un wok , faire revenir les saucisses dans un peu d' huile jusqu'à légère coloration . 

Retirer et réserver . 

 

Faites revenir l 'oignon émincé et l' ail passé au presse ail  2 à minutes . 

Rajouter les tomates , mélanger et laisser cuire quelques minutes puis rajouter les pommes de terre . 

Incorporer les épices et le persil ciselé . 

Saler et poivrer suivant vos goûts . 

mouiller à couvert , couvrir et laisser cuire a feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites . 

Couper les saucisses en 3 et les rajouter au plat en fin de cuisson. 

Creuser des petits et y déposer les œufs cassé . 

Laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris . 

 

Voilà il n' y a plus qu' à déguster 

     👩‍🍳

 

Publié dans Bon appétit!!! plat

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Journée marche .

Publié le par Céline

Aujourd' hui on S' est  fait une petite grande marche . 

10 km en quasi 5h avec les petites . 

 

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Les Zezettes de Sète by Saby .

Publié le par Céline

Bonjour . 

Merci à Saby de nous avoir partagé sa recette . 

J' ai juste modifié un petit truc dans la recette , comme je n' avais pas de fleur d' oranger , j' ai remplacer par du rhum . 

Un vrai délice ces petits gâteaux . 

La recette et les quantité c'est par ici .

La bulle (follesenveloppes.blogspot.com)

 

 

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pâtisserie à 8 mains

Publié le par Céline

Bonjour . 

 

J' ai , nous avons testé les biscuits croustillants chocolat noix de coco de chez MOMO DELICE

La recette est ici :

Biscuits croustillants chocolat noix de coco (momogateaux.blogspot.com)

Un pur délice et facile à faire avec les enfants . 

Comme nous n' utilisons que les jaunes d' oeufs pour les biscuits , J ' ai fait des financiers ( forme de donuts ) avec les blancs . 

 

La recette pour 6 pièces

Vous aurez besoin 

De 85 gr de beurre 

50 gr de sucre 

65 gr de poudre d' amande 

20 gr de farine 

2 blanc d' œufs 

 

Préchauffez le four à 200 °c .

Faites fondre le beurre et mélangez le au sucre, à la poudre d' amande , à la farine et au blancs d 'œuf . 

Versez la préparation dans des petits moules , n' ayant pas de moule à financiers j' ai utilisé des moules à donuts . 

Cuire 10 mn environ . 

 

bon appétit 

 

 

 

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