bon appetit!!! dessert

Bonjour 

Avec Soline et Noémie nous avons profité des derniers rayons de soleil pour allez cueillir quelques mûres. 

Nous en avons mangé une partie mixé avec du fromage blanc et j' ai utilisé le reste pour faire quelques muffins.

Pour cette recette il vous faudra :

- Des mûres , environ 80 .

-150 gr de beurre 

-4 blanc d' oeufs 

-125 gr de poudre d' amande

-80 gr de sucre glace 

-70  gr de fécule de maïs 

La préparation : 

Mettez le beurre coupé en morceaux dans une casserole, faites le fondre à feu doux puis laissez-le prendre une couleur et une odeur de noisette. Laissez -le tiédir.

Préchauffez le four à 170 °c . Fouettez les blancs pour les rendre mousseux mais sans les monter en neige.

Mélangez dans un saladier la poudre d' amande, le sucre glace et la fécule de maïs.

Ajoutez le beurre fondu . 

Incorporez délicatement les blancs d' oeufs.

Versez dans les moules en les remplissant au 2 tiers .

​​​​​​Disposez quelques mûr

es sur le dessus et cuire 15 mn .

Laissez tiédir avant de démouler.

Bon appétit.

Bonjour . 

Noémie se retrouvant coincé à la maison pour cause de covid dans sa classe , hier après midi elle a eu envie de nous faire un gâteau . 

Elle n' a que 6 ans mais elle adore cuisiné et pâtisser  . 

Nous nous sommes , enfin surtout elle , moi j' ai juste superviser , dans la confection d' un clafoutis aux fruits rouges . 

pour les ingrédients il vous faudra

-100 gr de farine 

-50 gr de sucre en poudre 

-50 gr de beurre fondu  

-4 oeufs

-400 gr de fruit rouge 

-1/4 de l de lait . 

⬇la préparation⬇

Faire fondre  50 g de sucre dans 1/4 l de lait , mettre une pincée de sel, rajouter 4 œufs, puis la farine.

Bien remuer le tout, au fouet, puis rajouter le beurre fondu . 

Ajouter les fruits rouges à la préparation . 

Versez le tout dans un moule chemiser . 

Cuire 25 min à 200 c° . 

bien surveiller , le clafoutis ne doit pas griller comme le notre . 

Voici un petit dessert sympas pour finir vos repas en beauté .

Ingrédients pour 4 verrines

14 spéculos

2 oeufs

50gr de sucre

250gr de mascarpone

2 poires

Réalisation:

Mixer 10 spéculos

Blanchir 2 jaunes d oeufs avec  le sucre

Ajouter les spéculos et le mascarpone

Montez les blancs en neige et les ajouter à la préparation

Emiétter un spéculos dans chaque verrines et verser la préparation dessus

Laisser prendre 2h au frigo .

Détailler les poires en dés et les faire caraméliser avec un peu de beurre et du sucre .

Laisser refroidir .

Déposer les poires dans les verrines.

Pour la déco et comme je suis gourmande j' ai ajouté de la chantilly et quelques copeaux de chocolat .

Bon appétit .

......La petite Sirène.

Une commande de ma fille, Manon, 7 ans . 

" Maman j' aimerais bien un gâteau de la petite sirène pour mon anniversaire" .

Aucun problème ma puce.

Je suis resté sur un gâteau au chocolat tout simple .

Et voici la déco

Ma puce était émerveillé 

Coucou

Aujourd’hui une petite recette sympas et surtout vite fait .

Je l' ai chipé sur le blog "bienvenu sur recette du sud facile "

Pour les ingrédients :

* 220gr de sucre semoule

*1 sachet de sucre vanillé

*3 œufs

*1/2 sachet de levure

*125 gr de farine

*1/2 verre d huile de tournesol

*3 à 4 pommes

Vous prenez tout ces ingrédients et vous les mélangez dans l' ordre .

A la fin vous rajoutez les pommes

Moi j' en ai mis que 3 .

Vous mettez tout ça dans un moule chemisé et hop dans le four, qu ' on aura bien sur préchauffé à 160 °c , pendant 50 à 60 mn .

Oui , oui , c ' est déjà fini. ha ben je vous avez prévenu " vite fait ".

Bon appétit

A bientot

Ingrédients

180gr de chocolat blanc a dessert

3 oeufs

100 gr de sucre en poudre

60 gr de farine

1 sachet de levure

80 gr de beurre 

3 belles pommes

Recette

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde avec 3 c.à s. d'eau .

Pendant ce temps battre les oeuf avec le sucre jusqu 'à blanchiment.

Ajoutez y la farine et la levure. 

Puis mélanger avec le chocolat.

Versez dans un moule préalablement beurrer et fariner et cuire dans un four préchauffé  à 180 °c pendant 30 mn.

Pour le défi OZ de septembre

Les frangines nous on proposé de mettre la à l ' honneur.

Je vous propose dons un riz au lait sur lit de pomme caramélisé au beurre.

Oui, je sais c est pas très light mon affaire Mais c 'est trop bon!!!!!!!!!!

Aller c 'est partit pour les ingrédients:

Pour le riz au lait:

-1 l de lait

-180 gr de riz

-100gr de sucre

- 1 gousse de vanille

(si vous n' en avez pas vous pouvez remplacer par de l arôme).

Pour le lit de  pommes:

-3 belles pommes

-100 gr de sucre

-50 gr de  beurre (salé de préférence)

Alors on y vas.

Faites cuire le riz 3 mn dans une casseroles d 'eau bouillante.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.

 Versez y le riz et cuire a feu doux 25 mn en remuant. 

Ajoutez le sucre et laissez cuire encore 5 mn.

Ensuite, épluchez les pomme et détaillez en dés.

Faites les revenir dans le beurre et ajoutez le sucre.

Laissez caramélisé.

 vous ne piochez pas sinon y en aura pas assé pour dresser les coupes!!!!

Pour le dressage mettre un lit de pommes puis remplir avec le riz au lait.

voilà c'est près.

Vous allez comprendre pourquoi en lisant la recette.

Alors pour faire cette tartes aux pommes vous prenez une pate briser, acheter ou faites de vos petites mimines

Vous la mettez dans un moule à tarte

Vous prennez deux petits pots de compotes pour bébé

(voilà l explication du titre)

Moi j ai pris ce de manon pomme poire

vous en tartinner le fond de la tarte et vous recouvrez de pomme

vous faite cuire tout ca comme pour vos tartes habituelle

et pi c' est tout

Alors qui qui veut une tarte??????????

Bon appétit

Pour le défi'OZ de mai, les frangines nous propose de mettre la FRAISE en avant.

Ça tombe bien parce que chez nous la fraise on aime!!!!!!!!!!!!!

Je vous propose de réalisé un roulé a la fraise.

Les ingrédients

4 oeufs

125 gr de sucre

125 gr de farine

125 gr de fraise

1/2 l de crème pâtissière

Préchauffez votre four a 180°c (th 6/7)

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

Dans un récipient mélangez le sucre avec les jaunes et ajoutez la farine.

incorporez les blancs et mélanger jusqu a obtention d' un mélange homogène.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et étalé la pâte en fine couche.

 Cuire pendant 7 mn.

En attendant coupez vos fraise dans la crème pâtissière .

Une fois la pâte cuite décollé la immédiatement et poser la sur une autre feuille.

Versez la crème sur la pâte et roulé le gâteau en serrant suffisamment

Laissez votre gâteau au frais pendant au moins 1 h .

Bon appétit

Ha bah oui carton rouge

Je suis pas venue de la semaine.

Bon allé j' suis a moitié pardonner, j 'arrive avec une recette.

Je  vous propose un gateau de semoule.

Pour les ingredients:

125 gr de semoule

1 litre de lait

100gr de sucre en poudre

3 oeufs

1 gousse de vanille ou de l arome vanille

Pour la préparation:

On  commence par faire bouillir le lait , le sucre et la vanille.

Ensuite on verse la semoule en pluie tout en mélangeant pendant une dizaine de minutes sur un feu doux.

On retire du feu, on laisse gonfler un peu et on ajoute les oeufs.

On mélange bien l ensemble.

On mets tout ça dans un moule beurré et on fait cuire a 180 °c pendant une demi heure.

Vous pouvez nappé de caramel ou de chocolat.